Good Place. Good Food.

Le brunch à Annecy comme on l'entend chez Claude

Chez Claude, le brunch c’est une carte courte, des produits qu’on choisit bien, et l’envie que chaque plat que tu commandes soit une bonne décision. Sans exception.

On travaille chaque jour avec des producteurs de Haute-Savoie, en circuit court. Ce qu’il y a dans l’assiette, c’est ce que la saison a de meilleur ni plus, ni moins.

Le Croissan'dwich : la pièce maîtresse du brunch

Façonné le matin, garni à la minute avec les produits du jour. Croustillant dehors, généreux dedans, le Croissan’dwich s’est vite imposé comme une référence du brunch à Annecy. Disponible chaque jour jusqu’à épuisement. Viens tôt. Nos pâtisseries valent aussi le détour. Mention spéciale au flan, déjà réputé dans tout Annecy. Une seule façon de vérifier.

Une carte courte, renouvelée au fil des saisons

La carte évolue au gré des arrivages et des producteurs locaux avec qui on travaille en direct. Légumes du moment, œufs de ferme, fromages régionaux, fruits de saison : chaque assiette reflète un territoire et une époque précise.

C’est notre façon de cuisiner juste et de soutenir les artisans qui nous entourent.

Tout préparé sur place, chaque matin

Rien ne sort d’un sachet chez Claude. Chaque préparation est faite le matin même, à partir de produits bruts. C’est une exigence qu’on s’impose parce que c’est celle que tu mérites.

Une ambiance conviviale, sans chichi

Des tables où on s’installe sans se presser, un accueil sincère, des conversations qui s’étirent. Idéal pour les familles, les amis, les couples qui veulent souffler à deux pas du lac, sans l’agitation qui va avec. Comme à la maison. En mieux !

Réservation

Pas de réservation nécessaire. Viens quand tu veux, avec qui tu veux, on te trouvera une place !